Pour celui qui cuisine le rôti du dimanche : la planche à rigole
La rigole retient le jus de la viande, la table reste propre. C'est la planche des grandes tablées et des repas de famille, avec ou sans récupérateur.
Noël à l'atelier
Vous cherchez un cadeau pour quelqu'un qui aime cuisiner, recevoir, ou simplement les belles choses ? Voici huit idées choisies dans la boutique de l'atelier, en Alsace : des planches à découper en bois de bout, des couteaux pliants, le baume de l'atelier.
Un cadeau qu'on garde
Les meilleurs cadeaux de cuisine sont ceux qu'on n'achète jamais pour soi, et dont on se sert ensuite chaque jour. Une planche à découper en bois faite main en fait partie : en bois de bout, elle ménage les couteaux, se patine avec le temps et traverse les années.
Toutes les planches sortent de mon atelier de Dambach-la-Ville. Elles assemblent du hêtre, du frêne, du cerisier, de l'érable, du charme et du noyer noir, des bois de forêts françaises : il n'y en a pas deux pareilles. La pièce montrée pour chaque idée est disponible aujourd'hui ; si elle part, une autre du même type prend sa place.
La sélection
Classées par usage, de la grande planche du dimanche au petit cadeau qui accompagne.
La rigole retient le jus de la viande, la table reste propre. C'est la planche des grandes tablées et des repas de famille, avec ou sans récupérateur.
Le format de tous les jours, environ 40 cm, stable sur le plan de travail : légumes, viande, pain. Le cadeau qu'on utilise dès le lendemain.
Longue et étroite, elle traverse la table à l'apéritif, chargée de charcuterie, de fromages ou de légumes croquants.
On la prend d'une main, on la pose au milieu de la table : pour le pain du matin, le fromage du soir. Elle se range facilement.
Une forme libre, faite pour circuler autour de la table. Elle découpe autant qu'elle présente.
Goutte 26-0776 €
Un couteau traditionnel alsacien, de poche, lame de 8 cm, manche façonné à la main. Pour le pique-nique, le marché ou la cuisine.
Le même couteau alsacien, avec un tire-bouchon : le cadeau de celui qui ouvre toujours la bouteille.
Huiles végétales bio et cire d'abeille, rien d'industriel : de quoi nourrir une planche en bois et la garder belle. Le complément idéal d'une planche offerte.
Baume Bois14 €
Personnalisation
Chaque planche peut recevoir une plaquette gravée, fixée sur le chant : un prénom, une date de mariage, « la table de Mamie ». Vous saisissez le texte sur la fiche de la planche au moment de la commande ; comptez quelques jours de plus pour la gravure.
C'est ce qui transforme une belle planche en cadeau personnalisé : elle n'appartient plus qu'à une personne.
Les budgets
Chaque fiche indique le prix exact de la pièce. Comme chaque planche est unique, la sélection change au fil des ventes.
Pour Noël
Chaque pièce part de l'atelier de Dambach-la-Ville. Livraison en France dès 3,60 €, retrait gratuit à l'atelier. Pour Noël, n'attendez pas trop : chaque pièce est unique, et quand elle part, elle part.
Marché de Noël de Colmar
23 novembre 29 décembre 2026
Koïfhus, premier étage
Place de l'Ancienne Douane, Colmar
L'atelier s'installe aussi au Marché de Noël de Colmar. Les pièces présentées sur le stand sont à vendre sur place et ne sont pas en ligne : deux façons d'offrir, deux sélections.
Les dates et horaires du KoïfhusLes pièces disponibles sont en ligne, chacune avec sa référence, ses essences et ses dimensions. Quand elle part, elle part.