Servierbretter, Einzelstücke
Servierbrett aus Stirnholz, handgefertigt im Elsass
Meine Servierbretter aus Holz sind Brettchen aus Stirnholz (Hirnholz): Man serviert darauf und schneidet Brot, Käse oder Wurst auf demselben Stück. Ich fertige sie von Hand, eines nach dem anderen, in meiner Werkstatt in Dambach-la-Ville.
Gerade verfügbar
In der Werkstatt verfügbare Servierbretter
Tapasbrettchen, Tropfenbretter, Palettenbretter, Brettchen mit Griff, kleine Bretter: Jedes Stück ist ein Einzelstück, mit eigenen Maßen und Holzarten. Ist es verkauft, erscheint es hier nicht mehr.
-
Tropfenbrett 26-0438 × 19 × 3 cm76 €
-
Mini-Tropfenbrett 26-0232,5 × 17,5 × 3 cm59 €
-
Kleines Brett 026-11329,5 × 22 × 3,4 cm81 €
-
Kleines Brett 026-10329,5 × 22 × 3,4 cm74 €
-
Palettenbrett 26-1327 × 21,5 × 3,2 cm66 €
-
Brettchen mit Griff P26-2428 × 18 × 3 cm59 €
-
Tapasbrettchen T26-1144 × 14 × 3 cm81 €
-
Tapasbrettchen T26-1444 × 14 × 3 cm76 €
Die Formate
Servierplatte aus Holz: vier Formate zum Servieren
Die Maße ändern sich von Stück zu Stück ein wenig: Hier sind die der Brettchen, die online sind. Alle sind mindestens 3 cm dick.
-
Das Tapasbrettchen
Lang und schmal: 44 bis 46 × 14 × 3 cm. Es liegt der Länge nach in der Mitte des Tisches, zwischen den Gläsern.
Stücke ansehen -
Das Tropfenbrett
Eine abgerundete Form, in zwei Größen: 38 × 19 × 3 cm oder 32,5 × 17,5 × 3 cm beim Mini-Tropfenbrett. Es wandert am Tisch von Hand zu Hand.
Stücke ansehen -
Das Brettchen mit Griff
28 bis 31 × 18 × 3 cm, mit integriertem Griff: Man nimmt es mit einer Hand, um Brot oder Käse an den Tisch zu tragen.
Stücke ansehen -
Das kleine Brett
Ein kompaktes Rechteck, etwas dicker: 28,5 bis 30,5 × 19,5 bis 22 × 3,4 cm. Für Brot oder Käse.
Stücke ansehen
Es gibt auch das Palettenbrett, ein kurzes, breites Format von 27 × 21,5 × 3,2 cm. Jedes Format kann eine gravierte Plakette erhalten, als Option für 4 €.
Stirnholz
Warum ein Servierbrett aus Stirnholz?
Auf einem Servierbrett wird serviert, aber auch geschnitten. Deshalb fertige ich meine Brettchen wie meine Arbeitsbretter: aus Stirnholz, mit derselben Oberfläche: einem Bad aus Pflanzenöl, dann einem Balsam aus Bio-Pflanzenölen und Bienenwachs.
Bei der Wahl zwischen den Formaten hilft Ihnen mein Artikel über das Servierbrett aus Holz weiter.
-
Was ist Stirnholz?
Leisten aus mehreren Holzarten, zusammengesetzt, gedreht und dann verleimt, sodass jedes Feld des Schachbretts das Hirnende des Holzes zeigt.
-
Das Messer bleibt scharf
Die Fasern stehen aufrecht: Die Klinge gleitet zwischen sie, und die Oberfläche steckt die Schläge weg.
-
Ein Stück, das hält
Gut gepflegt hält ein Brett aus Stirnholz 10 bis 20 Jahre.
Die Pflege
Ein Käsebrett aus Holz pflegen
-
Von Hand waschen
Mit lauwarmem Wasser und etwas Seife. Niemals in die Spülmaschine, niemals einweichen.
-
Aufrecht trocknen
Auf der langen Seite.
-
Einmal im Monat ölen
Mit einem lebensmittelechten Pflanzenöl oder einem Balsam aus Pflanzenöl und Bienenwachs, niemals mit Mineralöl.
Häufige Fragen zum Servierbrett
Welches Holz für ein Servierbrett?
Was ist Stirnholz?
Wo finde ich ein personalisiertes Servierbrett?
Welche Größe für ein Servierbrett?
Kann man direkt auf einem Servierbrett aus Holz schneiden?
Präsentierbrett aus Holz: Welches wählen?
Ihr Servierbrett aus Holz wählen
Alle verfügbaren Brettchen sind online, mit ihren genauen Maßen und Holzarten. Jedes gibt es nur einmal.
